close
準備食材:
1. 雞腿 3~5份
2. 醃料
(100cc牛奶, 2顆雞蛋, 1.5茶匙鹽, 1茶匙紅椒粉, 半茶匙白胡椒粉, 半茶匙蒜粉, 半茶匙薑粉, 2湯匙白醋)
3. 炸粉
(400克麵粉, 100克玉米粉, 3茶匙鹽, 1茶匙紅椒粉, 半茶匙黑胡椒粉, 半茶匙白胡椒粉, 1茶匙蒜粉)
4. 蘸醬
(5湯匙酸奶, 2湯匙美乃滋, 半茶匙蒜粉, 半茶匙檸檬汁)
製作步驟如下:
1. 準備醃料材料, 並清洗雞腿後, 放置於醃料內, 醃20分鐘左右
2. 準備炸粉材料, 並過篩炸粉2次
3. 將醃製過後的雞腿蘸炸粉, 再泡一下冷水, 再蘸炸粉
4. 先把油溫度提高約100度左右, 入油鍋炸6-7分鐘, 再翻面炸6-7分鐘
文章標籤
全站熱搜
留言列表
