準備食材:
1. 蝦 6~12隻
2. 香菜 1株
3. 大辣椒 1支
4. 蒜頭 5瓣
5. 魚露 1大匙 (15cc)
6. 檸檬汁 2大匙 (30cc)
7. 米酒 1大匙 (15cc)
製作步驟如下:
1. 先製作調味料: 辣椒去籽與香菜、蒜頭一起切碎, 加入魚露, 檸檬汁及米酒攪拌均勻
2. 蝦子開背去腸泥洗淨, 剪掉長鬚
3. 將蝦子放入盤中, 淋上調味料, 放入電鍋, 外鍋加入30cc的水, 蒸5分鐘即完成
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準備食材:
1. 蝦 6~12隻
2. 香菜 1株
3. 大辣椒 1支
4. 蒜頭 5瓣
5. 魚露 1大匙 (15cc)
6. 檸檬汁 2大匙 (30cc)
7. 米酒 1大匙 (15cc)
製作步驟如下:
1. 先製作調味料: 辣椒去籽與香菜、蒜頭一起切碎, 加入魚露, 檸檬汁及米酒攪拌均勻
2. 蝦子開背去腸泥洗淨, 剪掉長鬚
3. 將蝦子放入盤中, 淋上調味料, 放入電鍋, 外鍋加入30cc的水, 蒸5分鐘即完成